Aftenmenuen serveres fra klokken 17.

Kompassets 3-retters menu

LAKS »
Rimmet laks - syltet løg - rømme - rugbrødscrumble - surdejsbrød

KØD »
Grillet oksefilet - salat - balsamico - bearnaise - pommes frites

CHOKOLADE »
Chokoladekage - frugt - yoghurtpulver - knas - stedmoderblomster

2 retter 290 kr.
3 retter 340 kr.

Smørrebrød


VEGANSK »
Skorzonerrod - avocadoolie - svampepuré - citronmayo
 95 kr.
Tilkøb: Perlebyg - blommekompot - syltede løg
 50 kr.

HAFNIA »
Løgsild - vadouvan - karrymayo - estragonolie - ristet boghvede - æbler
 95 kr.

RAVNEN »
Rimmet laks - rygeostcrème - radise - agurk - dild
 120 kr.

DARK FOREST BENEATH THE FLOWERS »
Kylling - urtecrème - madagascarpeber - svampe
 110 kr.

BASIC INSTINCT »
Tatar af okseinderlår - beder - aioli - jordskok - sort hvidløg - æggeblomme
115 kr.
 

Aften retter

VEGETAR »
Quinoabøf - bagt løg - brunet smør - grillet gulerod - smørstegte kar tofler
165 kr.

FISK »
Dagens fisk - blommekompot - rødløg - hønsefond - kakaonibs - kartofler
245 kr.

KØD »
Grillet oksefilet - salat - balsamico - bearnaise - pommes frites
235 kr.

Snacks

KNAS »
Kroketter af svinerillette - trøffel
55 kr.

SPRØDT »
Friteret havtaske - ærtepuré - yuzu
65 kr.

RISTET »
Sojaristede mandler
35 kr.

SYRLIGT »
Grønne oliven
35 kr.

Desserter

OST »
Kirks gedefriskost - appelsinsyltede jordnødder - appelsin - rugbrød
65 kr.

CHOKOLADE »
Chokoladekage - frugt - yoghurtpulver - knas - stedmoderblomst
85 kr.

BAILEY »
Baileyskum - brombær - vegansk brownie - karamelliseret hvedeknas
85 kr.

HAPPY ENDING »
Køkkenets petit fours
 45 kr.

armeriddere.jpg